В женской колонии ДУИС по области Абай для осуждённых, трудоустроенных в цехе по производству полуфабрикатов, состоялся практический мастер-класс по приготовлению востребованной продукции. В течение месяца участницы проходили обучение, осваивая современные технологии приготовления и лепки мантов, самсы, пельменей, вареников, чебуреков, котлет и других видов полуфабрикатов.

             В обучающем курсе приняли участие более десяти осуждённых. По завершении программы всем участницам были вручены сертификаты о прохождении профессионального обучения.

              Мастер-класс провела предприниматель из посёлка Жангизтобе, имеющая практический опыт в сфере производства полуфабрикатов. В ходе занятий она рассказала о современных тенденциях рынка, предпочтениях потребителей и требованиях к качеству продукции, а также наглядно продемонстрировала технологию приготовления популярных изделий.

            Особое внимание было уделено соблюдению санитарных норм, правильной технологии приготовления, условиям хранения продукции, качеству используемых ингредиентов и эстетичному оформлению готовых изделий.

              Участницы мастер-класса не только наблюдали за процессом, но и самостоятельно выполняли все этапы приготовления — от подготовки ингредиентов до лепки и оформления продукции. Для многих женщин обучение стало возможностью получить новые профессиональные навыки, которые помогут в дальнейшем трудоустройстве и социальной адаптации после освобождения.

           — Сегодня полуфабрикаты пользуются большим спросом среди населения благодаря удобству и экономии времени. Полученные знания действительно актуальны и обязательно пригодятся мне после освобождения. Благодаря сертификату я смогу устроиться на работу или даже открыть собственное небольшое дело, связанное с приготовлением домашней продукции, — поделилась осуждённая.

        - Подобные мероприятия играют важную роль в процессе ресоциализации осуждённых. Практические мастер-классы помогают женщинам приобрести востребованные профессии, повысить уверенность в собственных силах и сформировать позитивный взгляд на будущее. Это важная часть воспитательной работы, направленной на успешное возвращение в общество и дальнейшее трудоустройство, —отметила заместитель начальника учреждения Анар Сабиева.

           Мероприятие завершилось общим фотоснимком и договорённостью о проведении новых практических занятий в рамках программы профессионального обучения осуждённых.

Источник информации : https://www.gov.kz/memleket/entities/duisabai/press/news/details/1292813?lang=ru