2025 жылдың қыркүйегінде Шымкенттің Қаратау ауданында «Мал тасымалдау және ет сату аймақтары» шифрланған ауқымды профилактикалық операция басталды. Операцияның негізгі мақсаты – жануарлар мен ет өнімдерін заңсыз тасымалдаудың алдын алу, ветеринариялық-санитариялық нормалардың сақталуын қамтамасыз ету, халықты сапасыз және қауіпті болуы мүмкін азық-түлік өнімдерінен қорғау болды.

Шымкент – халық саны қарқынды өсіп келе жатқан елдегі ең ірі мегаполистердің бірі. Бұл жоғары сапалы және қауіпсіз азық-түлік өнімдеріне сұранысты арттырады. Ет және ет өнімдері ерекше маңызды, өйткені олар көптеген отбасылардың диетасының негізін құрайды. Етті тасымалдау және өткізу кезінде санитарлық талаптарды сақтамау жаппай ауруға, эпидемиологиялық қауіп-қатерге және басқа да келеңсіз зардаптарға әкелуі мүмкін.

Қаратау ауданы жеке қосалқы шаруашылықтар мен мал ұстайтын шаруа қожалықтарының белсенді дамуымен ерекшеленеді. Сонымен қатар, ауданда ет сататын көптеген сауда нүктелері мен базарлар орналасқан. Сондықтан бұл саланы тәртіпке келтіру мәселесі ерекше өзекті.

Шараға Қаратау аудандық полиция бөлімінің қызметкерлері, ветеринария мамандары, санитарлық-эпидемиологиялық бақылау бөлімінің және әкімдік өкілдері қатысуда. Барлық агенттіктер тығыз байланыста жұмыс істейді:

• Полиция заңсыз тасымалдау жағдайларын анықтауға және әкімшілік хаттамалар жасауға жауапты;

• ветеринариялық дәрігерлер ветеринариялық ілеспе құжаттардың болуын және дұрыстығын тексереді;

• Санитарлық инспекторлар ет өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін бағалайды;

• Әкімдік ұйымдастырушылық және ақпараттық қолдау көрсетеді.

Мал мен етті тасымалдайтын көліктерге ерекше көңіл бөлінуде. Мобильді топтар қаланың кіреберістері мен ауданның негізгі көшелерінің бойында рейд жүргізіп жатыр. Тасымалданатын жануарлардың құжаттары, ветеринарлық анықтамалар мен рұқсаттар тексерілуде. Тасымалдау құжатсыз жүзеге асырылған жағдайда өнім тәркіленеді, ал тәртіп бұзушылар әкімшілік жазаға тартылады.

Жолдардан бөлек базарларда да тексеріс жүргізілуде. Онда сатушылардың дүңгіршектері, тоңазытқыш жабдықтары, ет сақтаудың санитарлық жағдайы тексеріледі. Сатушылар өз тауарларының шыққан жерін растайтын және ветеринариялық-санитариялық бақылау зертханасының тексергенін растайтын сертификаттарды көрсетуге міндетті.

Бақылау органдары азаматтар мен кәсіпкерлерге қолданыстағы заңнамада нақты талаптар бар екенін ескертеді:

• жануарлар мен етті тасымалдау тек арнайы жабдықталған көліктерде жүзеге асырылуы тиіс;

• малдың немесе еттің әрбір партиясы ветеринариялық құжаттармен бірге болуы керек;

• етті сақтауға және өткізуге температуралық жағдайлар мен санитарлық нормалар сақталған жағдайда ғана рұқсат етіледі;

• Сату алдында өнім зертханалық сынақтан өтуі керек.

Осы ережелерді бұзу әкімшілік жазаға әкеп соғады - айыппұлдар, өнімдерді тәркілеу, аса ауыр жағдайларда сауда нүктесінің жұмысын тоқтата тұру.

Шара заң бұзушыларды анықтауға ғана емес, олардың алдын алуға да бағытталған. Осы мақсатта сатушылармен және тасымалдаушылармен танымдық әңгімелер жүргізіліп, ақпараттық парақшалар таратылуда.

Қала тұрғындарына құжатсыз және зертханалық тексерусіз ет сатып алу денсаулыққа үлкен қауіп төндіретінін ескертеді. Ет арқылы берілетін инфекциялар тез таралып, көптеген адамдарға әсер етуі мүмкін. Сондықтан әрбір сатып алушы қырағы болуы керек: сатушының құжатын тексеріп, өнімнің шығу тегі туралы сұраңыз.

Рейдтердің алғашқы күндерінде көптеген заң бұзушылықтар анықталды. Нақтырақ айтсақ, кейбір тасымалдаушылардың ілеспе құжатсыз мал тасымалдағаны анықталды. Бірнеше базарда зертханалық сертификатсыз ет сатпақ болған сатушылар табылды.

Осы оқиғалар бойынша әкімшілік хаттамалар толтырылып, өнімдер тәркіленді. Тәртіп бұзушыларға мұндай әрекеттерге жол беруге болмайтыны, өйткені олар халықтың денсаулығына қауіп төндіретіні туралы айтылды.

Құқық қорғау және бақылау органдары бұл бағыттағы жұмыстардың тұрақты түрде жалғасатынын мәлімдеді. Мобильді топтардың санын кеңейту, олардың қамту аймағын ұлғайту, қоғамдық ұйымдарды ынтымақтасуға тарту жоспарлары жүргізілуде.

Мақсат – бұзушылықтарды анықтау ғана емес, сонымен қатар кәсіпкерлердің заңды қызметін жеңілдететін жағдай жасау. Осы мақсатта семинар-тренингтер, консультациялар, қажетті әдістемелік көмек көрсету жоспарланған.

Шымкент қаласының Қаратау ауданында жүргізіліп жатқан «Мал және ет сауда нүктелерін тасымалдау» жедел-профилактикалық іс-шарасының азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету және халықтың денсаулығын сақтау үшін стратегиялық маңызы бар.

Оның негізгі мақсаты – ет өнімдерінің заңсыз айналымына жол бермеу, халықтың назарын санитарлық және ветеринариялық мәселелерге аудару, кәсіпкерлер мен тұтынушылар арасында азық-түлік сапасына жауапкершілікпен қарауды қалыптастыру.

Мұндай шаралар бұзушылықтарды анықтауға ғана емес, болашақта олардың алдын алуға көмектеседі, азаматтардың қауіпсіздік әрқайсымыздан басталатынын түсінуіне ықпал етеді.