2025 жылдың 10 қыркүйегінде ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігі Ветеринариялық бақылау және қадағалау комитетінің (ҚР АШМ ВБжҚК) Шымкент қаласы бойынша аумақтық инспекциясының ұйымдастыруымен маңызды іс-шара өтті. Ішкі сауда объектілерінің директорлары, осы нысандарда орналасқан ветеринариялық-санитариялық сараптама зертханаларының мамандары, сондай-ақ мал сою орындарының басшылары бас қосқан дөңгелек үстел қаладағы азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету бағытындағы өзекті мәселелерді талқылауға арналды.

Жиынның басты мақсаты – қала аумағындағы ветеринариялық-санитариялық қауіпсіздікті қамтамасыз ету, мал сою орындарының жұмысын жетілдіру, базарларда сатылатын өнімдердің сапасына қатаң бақылау орнату болды. Қоғамның денсаулығы ең алдымен сапалы азық-түлікпен тығыз байланысты екендігі белгілі. Осыған орай, дөңгелек үстелде қойылған мәселелер әрбір қатысушы үшін аса өзекті болды.

Инспекция өкілдері сөз барысында халыққа жеткізілетін ет, сүт, балық және басқа да жануар тектес өнімдердің қауіпсіздігін қамтамасыз ету тек қана мемлекеттік құрылымдардың емес, сонымен қатар жеке кәсіпкерлердің де ортақ міндеті екенін ерекше атап өтті.

Соңғы жылдары базарлар мен сауда орындарында талапқа сай келмейтін өнімдердің сатылу фактілері тіркелген. Мұндай жағдайлар, біріншіден, азаматтардың денсаулығына тікелей қауіп төндірсе, екіншіден, тұтынушылардың сенімін төмендетеді. Сондықтан өнімнің сапасын тексеру және зертханалық сараптаманы күшейту жұмыстары басты назарда болуы тиіс.

Жиында мал сою орындарының қазіргі жағдайы мен қызмет көрсету сапасы да қаралды. Мамандардың айтуынша, кейбір кәсіпорындарда санитариялық талаптардың толық сақталмауы немесе тиісті құжаттардың болмауы байқалады.

Осыған байланысты мал сою орындарының директорларына:

• өндірістік ғимараттарды санитарлық нормаларға сәйкестендіру,

• жұмысшыларды арнайы оқыту,

• ветеринариялық бақылауды күшейту жөнінде нақты тапсырмалар берілді.

Бұл шаралар тек өнім сапасын арттырып қана қоймай, халықаралық стандарттарға сай қауіпсіздікті қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.

Ішкі сауда объектілерінде орналасқан ветеринариялық-санитариялық сараптама зертханаларының қызметіне де ерекше тоқталынды. Зертханалық тексерулердің уақтылы әрі сапалы жүргізілуі – базар сөрелеріне қауіпті өнімдердің түсуіне жол бермейтін негізгі тетік.

Қатысушылар азық-түлік өнімдерін сынақтан өткізу кезінде заманауи технологияларды пайдалану қажеттігін атап өтті. Сондай-ақ зертхана мамандарының кәсіби біліктілігін арттыру мәселесі де талқыланды.

Дөңгелек үстел барысында ҚР «Ветеринария туралы» Заңының 25-бабы, яғни жеке және заңды тұлғалардың міндеттері түсіндірілді. Атап айтқанда, әрбір кәсіпкер:

• жануарларды және жануар тектес өнімдерді сату барысында ветеринариялық құжаттардың болуын қадағалауға,

• өнімді белгіленген ережелерге сәйкес сақтауға,

• санитариялық талаптарды орындауға міндетті екені ескертілді.

Бұл нормаларды сақтамау әкімшілік немесе қылмыстық жауапкершілікке алып келетіндігі де нақты айтылды.

Жиын қорытындысында Шымкент қаласында азық-түлік қауіпсіздігін арттыруға бағытталған бірқатар жоспар бекітілді:

• Мал сою орындары мен базарларда тексеріс шараларын жүйелі түрде жүргізу;

• Зертханаларда заманауи құрал-жабдықтарды қолдану арқылы өнім сапасын жоғары деңгейде қадағалау;

• Кәсіпкерлер арасында ветеринариялық талаптарды сақтау бойынша тұрақты түсіндіру жұмыстарын жалғастыру;

• Тұрғындар арасында қауіпсіз тамақтану мәдениетін қалыптастыру.

10 қыркүйек күні өткен дөңгелек үстел – қала тұрғындарының денсаулығын қорғау жолындағы маңызды қадамдардың бірі болды. Ветеринариялық-санитариялық талаптардың қатаң сақталуы – әрбір азаматтың қауіпсіз әрі сапалы өнім тұтынуына мүмкіндік береді.

Бұл бағыттағы жұмыстар алдағы уақытта да жүйелі түрде жалғасатын болады. ҚР АШМ ВБжҚК Шымкент қаласы бойынша аумақтық инспекциясы өз тарапынан бақылауды күшейтіп, кәсіпкерлер мен зертханаларға әдістемелік көмек көрсетуді жалғастырады.

Осылайша, мемлекет пен бизнес өкілдерінің, сондай-ақ қоғамның ортақ жауапкершілігі арқасында қала тұрғындарының өмір сүру сапасы артып, Шымкентте экологиялық әрі санитариялық жағдайдың жақсаруына қол жеткізілмек.